Se på denne enkle og gode varmende sunne grønnsaksuppa mi… La skrelling og kutting bli en hyggelig ting å gjøre med barna… eller mannen 😃… så gjør denne suppa seg nesten helt selv etter dette 😉
Kok opp 3 liter vann og tilsett grønnsakene som er ferdig kuttet:
6 poteter
6 gulrøtter
2 store (3) pastinakker
2 løk
1 purreløk (tilsettes når retten er ferdig kokt helt til slutt)
1 ts salt smakes til
1 ts pepper smakes til
1 laurbærblad
Alt skrelles og kuttes i små biter som passer på skjeen. Tilsettes det kokende vannet … kokes i ca 20 minutter.
Her kan du ha oppi akkurat det kjøttet du måtte ønske , ca 1 kilo renskåret kuttet og langtidskokt. Bruk da gjerne kraften istedenfor vann i suppen.
Selv bruker jeg kyllingkjøttdeig (2 pk) som jeg bruner i panna før jeg har det oppi suppa… Barna vil elske dette ❤ Og det er et supert alternativ når man ikke har langtidskokt kjøtt for hånden.
Ønsker dere et nydelig høstmåltid som hele familien vil elske… Lag gjerne noen nystekte rundstykker eller flatbrød ved siden av😉
