Fitness Fiurens drømmeboller uten melk

I min skjønne Fiurenfamilie har vi en liten diamant som dessverre ikke tåler melkeprodukter i sitt kosthold… dette er egentlig ganske så vanlig at vi kan møte på når det kommer til matlaging …ikke bare melk …men også andre allergier vi må ta hensyn til… 

Stakkars som alltid må han ha sin egen mat i selskaper … dette måtte tante gjøre noe med når hun inviterer til bursdag …

Da er det bare for meg å hente frem kreativiteten og prøve ut litt… dette ble til en stor suksess og fristelse for hele familien …Så dersom du har planer om å bake …til selskapligheter eller bare for helgekosen …prøv mine supergode boller <3

Jeg vil gjerne få dele denne drømmeoppskriften med dere…. Den kan veldig fint lages selv om du har melke -intoleranse/allergi eller ikke  <3 De smakte himmelsk ….nam nam …

Her er det bare fantasien som setter begrensninger for hva du vi ha i bollene … ellers er de like gode naturelle  <3

Her kommer oppskriften min til dere :

1,8 kg hvetemel

375 gr sukker

2 ts kardemomme

0,5 egg (bruk siste halvdel til pensling til slutt)

9 dl usøtet mandelmelk

225 gr smør uten melk

1,5 pk gjær

Varme melk, smør og løs opp gjæren i ca 37 grader. Ha alt det tørre oppi eltemaskinen… blandes litt… før væsken tilsettes. Ha i det halve egget tilslutt . La deigen gå seg glatt i maskinen , mulig det må suppleres med litt ekstra hvetemel her… deigen skal akkurat slippe bollen men ikke bli tørr…

Settes til heving minimum 20 minutter ca 40 grader eller i varmt vann. Deretter er den klar til å lage emner… Denne deigen kan brukes med akkurat det som måtte friste å ha i en gjærbakst…  her er det opp til deg 😉 Denne deigen blir ca 3 brett med boller …

Ferdig emner etterheves på 40 grader ca 20 minutter …etter hvor god tid du har 😉

Stekes deretter på 200 grader i ca 15 minutter…. Vipps så ha du himmelske søte små fristelser til enhver anledning <3